材料：干香菇、干辣椒粉（或油辣椒）
做法：
1、干香菇水发之后对半切好（可以根据自己喜好切得更细小），用少许盐腌渍10分钟。
2、把滤好水的香菇倒入7成热的油锅油炸，大概2分钟的样子就熟了，出锅，过滤
3、油锅加入香菇体积1/5的油，烧热后倒入干辣椒或者油辣椒（很呛鼻，注意抽风），接着倒入之前的香菇，小火翻炒1分钟，加入鸡精、花椒粉、麻油。之后气锅就好了
这道小菜装在玻璃瓶里，平时可以用来送饭喝粥等，很方便和好味，如果不喜欢吃辣椒的，也可以完全不用放辣椒（像是山天野生菌连锁店的餐前小吃的那种油泡菌丝一样）