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广州保姆市场再度告急---家政人员“升级版”将入市 |
本报综合消息年关将至，广州保姆市场再度告急。广州各大家政公司基本上已无住家保姆提供。广东省家政协会负责人分析，新年前后广州保姆市场流失率达30％以上，全市欠缺保姆6万人，尤其缺乏适应中高标准家庭的专业化家政人员。据悉，除了本地下岗钟点工临时顶替外地保姆应对“保姆荒”，近日广州已有家政公司推出“豪华家宴”等高标准专业家政服务，年后也有家政公司将推出一批专业化“高级保姆”。
保姆拒聘因雇主家太大
近日，广州天河区李女士匆匆赶到五羊新城某家政公司要请一位保姆。在工作人员提供的住家保姆名单中，已经只剩下两名可供选择的保姆。李女士看中其中一名年纪较大的阿姨，但提出条件后，阿姨怎么也不肯答应，甚至不愿和雇主见面。后来工作人员委婉地转告，原来阿姨要求月薪至少800元才可以考虑，李女士答应后，保姆才肯出来相见进一步商谈。
李女士表示，她家的小孩2岁多，从出生以来一直在该家政公司聘请保姆，最初只要550元每个月，如今已经涨到了650元月薪。除了价钱越来越贵，她觉得如今的保姆越来越“挑剔”，做事也不如过去保姆那么尽心尽力，却只想要求雇主给高报酬。
另一名也来请保姆的王先生也有同感，他介绍说，前不久和一个保姆谈，保姆竟嫌他们家房子太大，说一个人打扫那么多地方太累，拒绝去他家做保姆。而他去好几家家政公司请保姆时，工作人员都会叮嘱他，“不要乱说话”，免得保姆发觉有什么不合适就不容易谈拢。
要专业保姆只能上网招
据了解，如今广州不少家庭对家政人员的要求已逐渐升高，并不满足于过去除了勤快别无所长的“农村小保姆”，对他们而言，家政市场里可供挑选的保姆更是少之又少。不少人采用网上征求、朋友推荐、从外地招募等方式，找些专业化或信得过的人来做保姆。
据东山区某家政公司透露，市内有不少中高标准家庭都来该公司请一些专业家务人员、厨师等。由于目前广州市场上缺少这样的专业家政人员，这些家庭一般都在网上发布信息招募，或从外地请专业人士。
保姆少雇主要求高
据悉，广州市内多家家政公司即日起已没有住家保姆提供，个别公司还有一两名。住家保姆不是请假回家过年，就是已经辞职回乡。
广东省家政协会副会长田欣分析，其实近年来广州保姆市场长期处于供不应求，春节期间保姆返乡只是进一步加深供需矛盾。估计新年前后广州保姆市场流失率将达30％以上，全市欠缺保姆6万人。一方面，近年来农副产品价格普遍上涨，农民在家务农或加工农副产品的收入明显增加，许多农村妇女觉得在家干活收入不比进城打工少很多，还不用远离家人，所以放弃进城当保姆而留在家中，城市里的外地保姆越来越少，即使来，四五百元的月薪也令保姆的稳定性难以保持，更别说提高素质。
另一方面，随着城市生活品质提高，不少市民不再满足于除了勤快别无所长的“农村小保姆”，对家政人员的素质和服务标准要求越来越高，现有的保姆令他们感到并不合适，市场上可供选择的保姆也越来越少。
本地下岗工替做住家保姆
为了应对年关前后的保姆荒，广州各大家政公司也采取种种措施，力求稳定和规范家政市场。据广州市劳动力市场妇联分市场主任梁小媚介绍，广州本地下岗失业人员担任的钟点工，其实也有不少愿意提供住家保姆服务，尽管她们住家服务月薪都在千元以上，但由于都是本地人，很受市民信赖和欢迎，可以替代外地保姆。
近几年，广州市妇联分市场引进“广西保姆”，她们熟悉广州生活习惯，懂得白话，又接受保姆这个行业理念，已在广州市民中形成良好印象，梁小媚表示，将继续加大这个品牌的推广，继续引进培训广西保姆。
打个电话厨师上门做家宴
广州越秀区某家政公司近日推出“豪华家宴”，市民只要给家政公司打个电话，就可“移植”一个高档酒楼到家：不仅厨具、厨师、餐桌等硬件一应俱全，厨师、服务员、酒水师傅也将全程服务，享受程度不亚于星级酒店，这种广州家宴只做专业粤菜。
由于这种家宴在广州主要锁定拥有“大房子”和别墅一族，家宴价格自然不菲，大概是到餐厅就餐价格的两倍。
家政人员“升级版”将入市
目前，广州东山区某家政公司已筹备培训首批家政人员“升级版”，预计今年5月前推向市场。都是高中以上学历，将细分为保姆、厨师、家务、保洁等多种专业，并规范具体的服务标准。而这批“高级保姆”的价位都在每月上千至数千元不等。
比如厨师有初、中、高等三种级别，将根据营养学、养生保健对每天饭菜进行合理配置；而家务人员承诺几分钟内可以烫好一件西装等；雇主还可以选择“别墅组合”，包括厨师、家务人员、保洁员等各种专业人员。据悉，“别墅组合”价格将达上万元。
破除旧观念解决“保姆荒”
据了解，目前社会上仍有不少人以“使唤丫头”的身份来定义保姆，从心理上不能接受太高的报酬。有些人觉得烧饭好吃就得支付高工资不合理，他们往往被附加更多工作；还有人认为1000元已经算高报酬。
暨南大学社会学专家马教授认为，随着社会分工细化、生活节奏加快，家政服务已经从简单的看孩子、做饭，发展到高级家教、代人购物等，变得更多元化、专业化。随着社会的进步，“保姆低人一等”的传统观念必将进一步破除，家政服务的激励机制和市场管理也将日益规范化，届时这种“保姆荒”问题将可望从根本上解决。
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| 发布于：2006-3-9 已被阅读：
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