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饮食养生的补养方法 |
传统饮食养生的补益方法主要分为平补法、清补法、温补法和峻补法等，并根据食物的温凉寒热平的性质适当选用不同的食品。
1．平补法，是指应用性质平和的食物进行补益的方法，较适用于普通人群中身体偏虚的人群，一年四季均可食用。如大多数的谷类、豆类食物、大多数的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食品都具有不寒不热，性质平和，滋补气血，阴阳双补等作用。
2．清补法，是指应用偏凉或泻实作用的食物进行补益的方法，较适用于偏于实热体质的人群，或夏秋季食用。如小米、萝卜、冬瓜、西瓜、梨等偏于寒凉的食物有清热通便，促进胃肠蠕动，增强吸收功能，有泻中求补，祛实补虚等作用。
3．温补法，是指应用温热性食物进行补益的方法，较适用于因阳气虚弱而有畏寒肢冷，神疲乏力等症状的人群，或冬春季食用。如羊肉、狗肉、河虾、海虾、大枣、龙眼肉等偏温的食物就有温补肾阳，御寒增暖，增强性功能等作用。
4．峻补法：是指应用补益作用较强，显效较快的食物进行补益的方法，较适用于体虚而需要尽快进补的人群，但应注意体质、季节、病情等条件适当进补。如羊肉、狗肉、鹿肉、动物肾脏、甲鱼、龟肉、鳟鱼、黄花鱼、巴鱼等。 |
| 发布于：2006-3-8 已被阅读：
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