三元蒸鸡-鸡块放入滚水内汤30秒钟捞出

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三元蒸鸡-鸡块放入滚水内汤30秒钟捞出

材料：（6人份）鸡半只调味料： ①干桂圆十五粒、红枣十五粒、枸杞1大匙又1 /2、盐（不加或l/2小匙）水四杯半。做法： 1、鸡洗净，在关节处先剁下翅膀，鸡身直顺直切成两半，取一半剁成小块。 2．鸡块放入滚水内汤30秒钟捞出，放入炖皿内加①料后盖皿盖，再放入蒸锅内，水开后大火蒸约 40分钟，即可取出进食。