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韭黄炒章鱼 -主料：章鱼4OO克； 配料 |
【原料】 主料：章鱼4OO克； 配料：韭黄1OO克，红椒丝少许； 调料：盐1O克，味精5克，糖3克，胡椒粉3克， 芝麻油5克，酒1O克，湿淀粉15克， 花生油25克，上汤少许。 【制法】 （1）将章鱼切小块氽水，韭黄切段待用。 （2）用一旺火上，下少许花生油，倒入韭黄咕灼 ，洒人酒，然后倒入氽好的章鱼及盐、味精、糖、 胡椒粉，用湿淀粉勾芡炒匀即成。 【特点】 清香出口，别具风味。
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| 发布于：2006-3-7 已被阅读：
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