山珍海味，無奇不有。到三亞來別忘了吃海鮮及文昌雞、山東羊、加積鴨、和樂蟹等地方特色佳肴。

    三亞的海鮮海內外聞名，價廉味鮮，品種主要有龍蝦、對蝦、蟹、紅魚、馬鮫魚、魷魚、海鯉、海參、鮑魚，各式海螺等；在海邊觀海景，吃海鮮，別有一番風味，即撈即煮即食，讓您真正體會到“鮮”。

    魚翅

    鯊魚鰭加工曬乾後，其軟骨條就成為稀有海產珍品-魚翅。

    魚翅是海南很具特色的海產品，其經濟價值很高，鮮美上口，食之可有效抑制侵害人體各種病茵的繁殖，抑制惡性腫瘤擴散。

    海參

    海參喜歡棲息於透明度好、鹽度高的海域，三亞各港灣島嶼都能見其蹤影。

    海參營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級名貴海產品。海參食法多樣；或燒、或燴、或燉，尤拌以鮮蛋同炒最為上口。

    鮑魚

    鮑魚不是魚，體內骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動物，盛產於天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個銀色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的別稱。

    鮑魚營養極為豐富，是味道鮮美的高級滋補海產品，具有治病去痰，調節生理機能的特殊功效。鮑魚吃法多樣，炒、蒸、爆均可。如“油爆鯉魚丁”這道三亞特色名菜，傾倒了無數食客。

    大排檔

    在三亞隨處可見臨海而坐、具有地方特色的排檔，主要提供具有三亞地方特色的火鍋及菜肴，以生猛海鮮為主，配上中國特有的食用中藥材，既可享受美食，又有強身健體，祛病延壽之功效，價格實惠，雅俗共用。

    燒烤

    三亞的燒烤，匯集各地不同風味，以尤魚、海螺等海產品為原料，突出海鮮風味，形成海南燒烤的特色。另有：新疆燒烤、東此燒烤、日本燒烤、韓國燒烤等，風味各異，可滿足不同口味的需要。