海水豆腐是青岛万和春饭店发掘传统饮食文化，结合岛城地域特色开发出的一款特色小吃。该小吃青岛崂山王蛤庄天然、纯净的海水制成的豆腐，配合青岛本地特产时令海鲜精心制作而成，特点是入口清爽，滑润，味道鲜美异常。

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