青岛小红楼餐饮中心是一家国有老字号餐饮企业。主要经营各种特色小吃，在岛城享有盛誉。
    “小红楼牛肉灌汤包”，具有70多年的经营历史，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”和“中国名点”。其特点：皮薄筋道，肉馅鲜嫩可口，热吃时馅成丸而多汤，鲜香俱佳，久吃不腻。
    “小红楼海鲜炉包”，同样有70年的经营历史，其特点：面皮松软色白，底部嘎渣儿金黄香脆，味道鲜美。
    中心在保持原有特色品牌的基础上，又相继研制开发出肉类、海鲜类、素菜类三大类别十几个灌汤包系列品种和3个炉包品种。在主要经营特色小吃的同时，兼营冷拼、炒菜，承办酒席等经营项目，以满足消费者的就餐需求。

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