遍地川菜都是红红火火地示人，陶然居做的却是绿色川菜，不仅菜式样样讲究绿色环保，整个餐厅也透露出自然古典的意味。陶然居，三面都是透明的玻璃通墙，让人仿佛置身于曼妙的空中楼阁。礼宾全是1.8米个头的帅小伙，还都是从重庆“空运”过来的，女生在这里用餐，眼福口福全照顾到了！

　　说起陶然居，必提 辣子田螺，田螺是人工饲养喂青菜、绿草长大的，十分干净，个头大而均匀。同大灯笼椒和秘制的酱料一起炮制，盛在一个大螺形状的器皿里，就是招牌辣子田螺了。用竹签把螺肉挑出来，沾点汤汁放到嘴里，肉质脆脆爽爽、香辣味道浓浓地化在舌底，再把螺壳轻轻吮干，才算没浪费。　　

　　陶然居一品排 　　

　　招牌辣子田螺

　　食家必读：吃完辣子田螺后剩下的汤料千万别弃之不顾，打包回家用来下下面条、炒炒菜都十分美味呢！